HOFEIGENE PRODUKTE - Obst (Marillen)
- Wir ernten Marillen von zwei verschiedenen Wiesen: In einer stehen bereits über 40 Jahre alte Bäume, die andere Anlage ist noch relativ jung. Die hauptsächlich angebaute Sorte ist die Vinschger Marille, welche sich ganz besonders eignet für den kurzfristigen Verbrauch sowie für die Veredelung in Form von Marmelade, Kompott, … Unverkennbar ist der Geschmack sowie die intensive gelb-orange Farbe, sowohl beim frischen Verzehr als auch bei der Veredelung. Einige wenige Bäume haben wir mit den Sorten Ungarische Best, Red Orange sowie Hargrand. Diese zeichnen sich aus, dass man sie über einen längeren Zeitraum aufbewahren kann, ohne Qualitätseinbusen zu haben.
Ab Hof erhältlich in der Zeit von Mitte Juli bis Mitte August – variiert je nach Reifezeit.
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