Südtiroler Spezialitäten
Produkte und Geschenkekörbe

Wählen Sie aus unserem Produktesortiment, alle Produkte können Sie individuell in Art und Menge zusammenstellen. Schicken Sie uns Ihre Bestellung per Mail.

Speck
Unser Speck
–> typisch bei jeder Südtiroler Jause
Stücke ab 300 g möglich
Preise:
32,00 € / kg für Bauchspeck;
34,00 € / kg für Seitenspeck (Karre und Bauch in einem Stück);
34,00 € / kg für Nackenspeck, Karreespeck, Schulterspeck und Schlegelspeck

Kaminwurzen
Erhältlich vom Rind und vom Hirsch
4er–Packungen
Preise:
Rindwurzen 8,00 € / Packung
Wildwurzen 10,40 € / Packung

Geräuchertes, getrocknetes Rindfleisch
Zur Brotzeit oder ganz dünn als Carpaccio mit Rucola,
Parmesan und Olivenöl
100 % Rind
Stücke ab 250 g möglich
Preis: 43,50 € / kg

Geräuchertes, getrocknetes Hirschfleisch
mit leichter Wachholdernote
Stücke ab 150 g möglich
Preis: 59,50 € / kg

Schweinefilet
Leicht angeräuchert und luftgetrocknet
bereits fertig zum Verzehr, halbe Filets möglich
ca. 150 g
Preis: 50,50 € / kg

Rindersalami
schön mager mit 2/3 Rind, 1/3 Schwein
Halbe Salami möglich; ca. 250 g
Preis: 35,50 € / kg

Schweinesalami
von unseren Hof–am–Schloss–Schweinen
Schweinesalami: halbe Teile möglich
Preis: 34,00 € / kg

Hirsch– und Wildschweinsalami
selbst erlegt
Wildsalami: Stückweise
Preise:
39,50 € / kg Wildschwein
43,00 € / kg Hirsch

Bandnudeln4

Bandnudeln1

Bandnudeln2

Eierbandnudeln & Schüttelbrotbandnudeln
Bandnudeln aus den Eiern von unseren Freilandhühnern
Tagliatelle, Fettucine, Tagliolini (breit, mittel, dünn)
310 g–Packung
Preis:
Eierbandnudeln 4,00 € / St
Schüttebrotbandnudeln 4,50 € / St

Kalbsragú
Ragú Bolognese mit 100 % Kalbfleisch aus Mutterkuhhaltung
kurz erhitzen; als Sauce für Nudeln sowie Lasagne
vielseitig einsetzbar
350 g– Gläser
Preis: 8,90 € / St

Almkäse
produziert auf der Alm auf 2.000 m in den Sommermonaten;
Stücke ab 300 g möglich
Preis: 24,50 € / kg

Fruchtaufstriche der Sorten:
Original Vinschger Marille, 230 g
€ 5,50
Preiselbeere, Dreifrucht 230 g
€ 6,50
Erdbeere 230 gr
€ 5,50

Gelees
Quitte 230 gr
€ 5,50
Schwarzer oder weißer Holunder 230 gr
€ 6,50
Jonannisbeere 230 gr
€ 5,50

Sirupe
In den Geschmacksrichtungen:

Zitronenmelisse € 7,50
Original Vinschger Marille € 7,50
Holunderblüte € 7,50
Palabirne € 8,50 (Palabirnen gehören zur Gruppe der Apothekerbirnen und stehen unter Naturschutz)
Quitte € 7,50

je 500 ml
im Geschenkekarton zu € 9,30 bzw. € 10,30

Geschenkskörbe

Bei den Körben bieten wir drei Größen: klein, mittel und groß. Eine erste Auswahl als Ideenanregung finden sie in den folgenden Bildern. Der Preis ergibt sich nach Gewicht / Auswahl der Produkte. Verpackung, nachWunsch im offenen oder geschlossenen Karton.