Südtiroler Spezialitäten:
Produkte und Geschenkekörbe

Wählen Sie aus unserem Produktesortiment, alle Produkte können Sie individuell in Art und Menge zusammenstellen. Schicken Sie uns Ihre Bestellung per Mail.

Speck
Unser Speck
–> typisch bei jeder Südtiroler Jause
Stücke ab 300 g möglich
27,50 € / kg für Bauchspeck;
29,50 € / kg für Seitenspeck (Karre und Bauch in einem Stück);
33,00 € / kg für Nackenspeck, Karreespeck, Schulterspeck und Schlegelspeck

Kaminwurzen
Erhältlich vom Rind und vom Hirsch
4er–Packungen
Preis:
Rindwurzen 7,20 € / Packung
Wildwurzen 9,20 € / Packung

Geräuchertes, getrocknetes Rindfleisch
Zur Brotzeit oder ganz dünn als Carpaccio mit Rucola,
Parmesan und Olivenöl
100 % Rind
Stücke ab 250 g möglich
Preis: 38,00 € / kg

Geräuchertes, getrocknetes Hirschfleisch
mit leichter Wachholdernote
Stücke ab 150 g möglich
Preis: 58,00 € / kg

Schweinefilet
Leicht angeräuchert und luftgetrocknet
bereits fertig zum Verzehr, halbe Filets möglich
ca. 150 g
Preis: 48,00 € / kg

Rindersalami
schön mager mit 2/3 Rind, 1/3 Schwein
Halbe Salami möglich; ca. 250 g
Preis: 32,00 € / kg

Schweinesalami
von unseren Hof–am–Schloss–Schweinen
Schweinesalami: halbe Teile möglich
Preis: 29,00 € / kg

Hirsch– und Wildschweinsalami
selbst erlegt
Wildsalami: Stückweise
Preis: 34,00 € / kg Wildschwein
39,00 € / kg Hirsch

Kalbsragú
Ragú Bolognese mit 100 % Kalbfleisch aus Mutterkuhhaltung
kurz erhitzen; als Sauce für Nudeln sowie Lasagne
vielseitig einsetzbar
350 g– Gläser
Preis: 7,20 € / St

Almkäse
produziert auf der Alm auf 2.000 m in den Sommermonaten;
Stücke ab 300 g möglich
Preis: 22,50 € / kg

Fruchtaufstriche der Sorten:
Original Vinschger Marille, 230 g
€ 5,20
Preiselbeere 230 g
€ 6,20
Erdbeere sowie Dreifrucht 230 gr
€ 5,20
Palabirnen gehören zur Gruppe der Apothekerbirnen
und stehen unter Naturschutz.

Gelees
Quitte 230 gr
€ 5,20
Schwarzer Holunder 230 gr
€ 6,20
Traube 230 gr
€ 5,20

Sirupe
In den Geschmacksrichtungen:

Zitronenmelisse € 7,50
Original Vinschger Marille € 7,50
Holunderblüte € 7,50
Palabirne € 8,50
Quitte € 8,50

je 500 ml
im Geschenkekarton zu € 9,30 bzw. € 10,30

Geschenkskörbe

Bei den Körben bieten wir drei Größen: klein, mittel und groß. Eine erste Auswahl als Ideenanregung finden sie in den folgenden Bildern. Der Preis ergibt sich nach Gewicht / Auswahl der Produkte. Verpackung, nachWunsch im offenen oder geschlossenen Karton.