Südtiroler Spezialitäten:
Produkte und Geschenkekörbe

Wählen Sie aus unserem Produktesortiment, alle Produkte können Sie individuell in Art und Menge zusammenstellen. Schicken Sie uns Ihre Bestellung per Mail.

Speck
Unser Speck vom Schlegel (aus der Keule)
–> typisch bei jeder Südtiroler Jause
Stücke ab 300 g möglich
Preis: 29,50 € / kg

Kaminwurzen
Erhältlich vom Rind und vom Hirsch
4er–Packungen
Preis:
Rindwurzen 7,20 € / Packung
Wildwurzen 9,20 € / Packung

Geräuchertes, getrocknetes Rindfleisch
Zur Brotzeit oder ganz dünn als Carpaccio mit Rucola,
Parmesan und Olivenöl
100 % Rind
Stücke ab 250 g möglich
Preis: 38,00 € / kg

Geräuchertes, getrocknetes Hirschfleisch
mit leichter Wachholdernote
Stücke ab 150 g möglich
Preis: 58,00 € / kg

Schweinefilet
Leicht angeräuchert und luftgetrocknet
bereits fertig zum Verzehr, halbe Filets möglich
ca. 150 g
Preis: 38,00 € / kg

Rindersalami
schön mager mit 2/3 Rind, 1/3 Schwein
Halbe Salami möglich; ca. 250 g
Preis: 32,00 € / kg

Schweinesalami
von unseren Hof–am–Schloss–Schweinen
Schweinesalami: halbe Teile möglich
Preis: 28,50 € / kg

Hirsch– und Wildschweinsalami
selbst erlegt
Wildsalami: Stückweise
Preis: 32,00 € / kg Wildschwein
39,00 € / kg Hirsch

Kalbsragú
Ragú Bolognese mit 100 % Kalbfleisch aus Mutterkuhhaltung
kurz erhitzen; als Sauce für Nudeln sowie Lasagne
vielseitig einsetzbar
350 g– Gläser
Preis: 7,30 € / kg

Almkäse
produziert auf der Alm auf 2.000 m in den Sommermonaten;
Stücke ab 300 g möglich
Preis: 19,50 € / kg

Fruchtaufstriche der Sorten:
Original Vinschger Marille, 230 g
€ 5,20
Preiselbeere mit Palabirne, 230 g
€ 6,20
Preiselbeere mit Apfel, 230 g
€ 6,20
Erdbeere, 110 g
€ 3,20
Palabirnen gehören zur Gruppe der Apothekerbirnen
und stehen unter Naturschutz.

Gelees
Quitte
€ 5,20
Schlehdorn
€ 6,20
Schwarzer Holunder
€ 6,20
Traube
€ 5,20

Sirupe
In den Geschmacksrichtungen:

Zitronenmelisse
Original Vinschger Marille
Holunderblüte

je 500 ml zu € 7,50
im Geschenkekarton zu € 9,30

Apfelsaft naturtrüb
Von den großen Apfelbäumen unserer Streuobstwiese
Im Tetrapack:

1,5 l zu € 4,20
3,0 l zu € 8,20
5,0 l zu € 12,50

Geschenkskörbe

Bei den Körben bieten wir drei Größen: klein, mittel und groß. Eine erste Auswahl als Ideenanregung finden sie in den folgenden Bildern. Der Preis ergibt sich nach Gewicht / Auswahl der Produkte. Verpackung, nachWunsch im offenen oder geschlossenen Karton.