Am Hof stellen wir in unserem Verarbeitungsraum verschiedene Wurst- und Speckwaren her. Dabei verwenden wir Vieh aus dem eigenen Bestand sowie je nach Jagdglück auch dieses.

Das Besondere an unseren Räucherwaren wie Speck, Kaminwurzen oder auch dem Bündnerfleisch ist der unverkennbare Geruch aus unserer Räucherkammer, wo wir noch mit Wachholdersträuchern räuchern. Auch die natürliche Gewürzzusammenstellung zeugt von Qualität und Echtheit.